Langs de fietsroute van de ‘Verdwenen Zwinhavens’ en in de ruime Zwinstreek kan je vanaf nu letterlijk proeven van de middeleeuwen.
Drieëntwintig toeristische ondernemers brengen de middeleeuwen op het bord van bezoekers, en bieden een hedendaagse creatie aan die gebaseerd is op middeleeuwse ingrediënten en producten. Er worden drie foodhubs voorzien op het parcours: Proeflab Mout in Damme, Zoete Polder in Knokke-Heist en Brasserie Hotel Sanders De Paauw in Sluis.
Op de drie locaties staan ook voorraadkasten, waar bezoekers de producten kunnen kopen om mee te nemen naar huis.
Het concept ‘Proeven van de Middeleeuwen’ is gegroeid vanuit de belevingsfietstocht ‘De Verdwenen Zwinhavens’. Bezoekers en fietsers kunnen op zes plaatsen in de Zwinstreek via virtual reality-kijkers nooit eerder getoonde beelden van de middeleeuwen ontdekken, gebaseerd op innovatief archeologisch onderzoek.
Meer informatie via de site van het Brugse Ommeland!
